Minestrone

Ingredientes:
240g de feijão branco
1 cebola bem picada
1 a 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 kg de carne de porco salgada, cortadas em quadradinhos e desalgadas.
2 litros de água ou caldo de carne
1 bouquet garni (salsa, cebolinha,folha de louro)
1/2 colher (sopa) de salsa picada
2 cenouras de tamanho média, cortadas em quadradinhos
1 xícara de ervilha ou 1 lata de ervilha escorrida
1 repolho pequeno ralado no ralo grosso
180 g de tomates sem pele  e picados, ou 2 tomates
90 g de vagens cortadas em pedaços
4 colheres (sopa) de arroz ou de macarrãozinho para sopa (tipo Ave- Maria)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de manjericão fresco, picado, ou 1/2 colher (chá) de Manjericão seco
Queijo parmesão ralado

Preparo:
Deixe o feijão de molho de um dia para o outro.
Se a ervilha for seca deixe de molho.
Cozinhe o feijão e quando estiver quase cozido acrescente a ervilha
Numa panela grande, frite a cebola e o alho na manteiga ou margarina. Adicione a carne e o bouquet garni. Cozinhe tampado, em fogo baixo, durante 1 1/2 hora.
Adicione a salsa, a cenoura e as ervilhas (se for usar as de lata, acrescente-as por ultimo), e cozinhe durante 20 minutos.
Adicione o repolho, os tomates, as vagens e o arroz, ou o macarrãozinho, cozinhe apenas até que fique ao dente.
Retire o bouquet garni, experimente o sal  e a pimenta, adicione o manjericão, e sirva com queijo parmesão ralado.

Nota:
O Minestrone é uma sopa mundialmente famosa e há uma infinidade de variações.
Os ingredientes básicos, contudo, são a carne de porco salgada ou o presunto cru.
Uma enorme variedade de vegetais e de macarrão pode ser adicionada ao minestrrone, mas ele deve ser sempre servido com queijo parmesão ralado.

http://tvtem.globo.com/culinaria/receita.asp?EditoriaID=31&codigo=795

tuíter

taí uma coisa que eu não entendo. a comunicação sintética do twitter,
só vejo gente falando de seus dias interessantes e suas vidas ocupadas e tantas idéias úteis que me sinto uma nulidade por lá. e não sei se é porque eu não tenho uma agenda tipo:..
"amanda: aterrisando de manhã em sampa. trânsito caótico, reunião com ogilvy às 3 foi desmarcada. acho que vou dar um pulo no mb e tomar um café enquanto analiso os roteiros. tenho que ter uma resposta da quanta ainda hoje."

agora me pego imaginando o meu twitter:
amanda: chegando como sempre meia hora atrasada na fundac porque vim de campolide até a colônia atrás de uma carroça e em seguida de uma kombi (azul, naturalmente. )
cortejo fúnebre em homenagem ao biasinho na rua XV. tive que deixar o carro nos poucos cm³ que restam sem mototaxis.
almocei um hot dog no mario's, que até hoje não se cansou da minha indignação com o fato d'ele não ter mostarda.

não existe mais mostarda em barbacena. só maionese e ketchup. pergunte a algum comerciante de sanduíches porque raios não tem mostarda e ele vai virar pra você com o sorriso mais despreocupado do mundo e dizer: "vou ficar te devendo... mostarda não tem saída"

não tem saída????
e que saída por acaso tem um lugar como esse, onde os hot dogs tem catupiry e até ervilha mas não tem mostarda?

continua meu twitter: às 3 cobertura da execução de umas peças musicais do projeto "música pra comunidade"  em correia de almeida. as crianças se amarraram. entraram algumas galinhas embaixo do palco, mas faz parte. qualquer coisa de saltimbancos na peça.
às 4 e meia, reunião com o eduardo. dessa vez o telefone demorou mais de duas frases pra tocar. e obviamente era alguém de quem o eduardo gosta.  aí ele abre aquele sorrisão, faz um chiste com a pessoa do outro lado da linha e a partir daí só me resta entortar todos os clipes do porta lápis dele.

5 e 15 eduardo retoma a reunião depois do 3º telefonema urgente de algum museu. dessa vez era a bianca desesperada porque alguém da família passou no museu e levou todas as portas e maçanetas embora.
depois foi a míriam, pra convidar pra apresentação semanal de ballet. essa vai ser curtinha, disse ela: só três horas de duração.
os museus em barbacena, por falar nisso, tão oferecendo altas atividades legais, façam o favor de comparecerem.
se vocE quer fazer teatro, pode morar no vilela, no faria, no monte mário, e perto da estação que vai ter curso rolando de graça nos Museus Museu-Parque Casa de Marcier, no Museu Georges Bernanos, no Bairro Vilela e no Cefec, Centro Ferroviário de Cultura. todos de qualidade e gratuitos.

ontem msm começou uma oficina de teatro sensacional com a dayse bellico, no cefec.  o sensacional é por conta do marquinhos que na verdade disse que foi SEN...SA...CIO.....NAAAAL. ele tá fazendo e adorando.
marquinhos é um xuxu. talentoso.

no futuro tomara que abram um curso pra gente aprender a ser platéia também. porque essa onda pegou mesmo e pelo jeito vai faltar audiência.
já vejo anúncios: "procura-se uma platéia"
 "grupo de teatro renomado, ganhador de 19 prêmios shell, 3 premios texaco e quatro prêmios Lubrax de teatro procura urgentemente uma platéia pra assistir suas peças. o grupo já conta com 786 atores-dançarinos, 91 diretores, 172 cenógrafos e 3.120 roteiristas. se você quer apenas ASSISTIR e CURTIR o nosso trabalho, por favor, procure-nos. paga-se bem pelo ingresso."

puxa, tanto a dizer, tanta foto pra postar. a peça do ponto de partida... que maravilha. gostei demais.

ai, ai... quanta cousa, gente;. meu deus.
ah, vou postar aqui a receita de minestrone pra fazer no inverno. fiz outro dia e ficou legal.